امتحان مهني للصف العاشر الفصل الثاني

سؤال رقم 1

مفهوم الميزانية:

الاجابات

خطة مالية تضعها الأسرة توضح فيها طرائق توزيع دخلها المالي على أوجه الإنفاق المختلفة في فترة زمنية محددة.

الإيراد الصافي أو الأجر الذي يحصل عليه الفرد لقاء وظيفته أو عمله.

الانتاج أو التجارة والربح

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 2

من أبواب الإنفاق في الأسرة:

الاجابات

المسكن (إيجار المسكن)

الغذاء..الطعام والشراب

جميع ما ذكر

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 3

تكمن أهمية الميزانية والتخطيط والإدارة في:

الاجابات

الإسراف الدائم

تحديد الحاجات الفعلية للأسرة بالتشاور بين الأفراد في ما يتعلق بالدخل والنفقات.

الشراء والإنفاق بلا حدود

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 4

في حال وجود عجز في الميزانية بزيادة النفقات على الدخل يتعين إعادة النظر وإيجاد بدائل منها:

الاجابات

الاسراف بكثرة.

الشراء المتكرر

ترشيد الاستهلاك بحسن استخدام الموارد المتاحة وعدم الإسراف في استخدامها.

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 5

تكمن أهمية اللحوم باحتوائها على:

الاجابات

الدهون

الفيتامينات

جميع ما ذكر

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 6

مواصفات الجودة للحوم الحمراء:

الاجابات

لونها أحمر أو زهري

لونها بني

لونها أسود

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 7

عند شراء اللحوم الحمراء يجب مراعاة:

الاجابات

شراء اللحوم من أي مكان بيع

ليس بالضرورة من وجود الأختام الخاصة بالتصنيف على الذبائح.

التأكد من مواصفات الجودة الخاصة باللحوم الحمراء.

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 8

تقسم طرائق الطهو إلى:

الاجابات

الطهو الجاف

الطهو الرطب

جميع ما ذكر

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 9

من مكونات الكفتة:

الاجابات

البطاطا /البندورة

الكوسا/الباذنجان

التفاح/ البرتقال

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 10

من مواصفات اللحوم البيضاء:

الاجابات

أن يكون نسيج اللحم مرتخيا

أن يكون اللحم مليئا بالبقع الزرقاء

أن يكون ذا رائحة جيدة

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 11

من مواصفات الجودة للحم السمك:

الاجابات

أن يكون النسيج متماسكا ومرنا

أن تكون الخياشيم سوداء ولزجة

ان تكون القشور متراخية وغير متصلة بالجلد

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 12

من مكونات المقلوبة:

الاجابات

الباذنجان

الزهرة

جميع ماذكر

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 13

العجائن هي:

الاجابات

مزيج من الكونات الجافة فقط

مزيج من المكونات الرطبة فقط

هي مزيج من المكونات الجافة والمكونات الرطبة تخلط معا بنسب وكميات محددة

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 14

من المكونات الرطبة:

الاجابات

الدقيق

الكاكاو

الماء

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 15

لإعداد طبق البيتزا نحتاج:

الاجابات

كوسا

جبنة الموزاريلا

الزهرة

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 16

المكون الأساسي في معظم العجائن والحلويات:

الاجابات

الدقيق

النشا

الليمون

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 17

من مكونات الكيك:

الاجابات

البيض

الدقيق

جميع ما ذكر

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 18

مفهوم اتخاذ القرار:

الاجابات

أنه اتخاذ قرار متسرع والاختيار السريع

أنه عملية التفكير لاختيار أفضل البدائل أو الحلول المتاحة في موقف معين.

التسرع في الإجراءات لمعالجة المشكلة

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 19

من خطوات اتخاذ قرار صائب:

الاجابات

تحديد المشكلة الأساسية

الحكم السريع

عدم معرفة الأسباب وابعاد المشكلة

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه

سؤال رقم 20

من عناصر السيرة الذاتية:

الاجابات

المعلومات الشخصية

المؤهلات العلمية

جميع ما ذكر

ابدأ الامتحان الالكتروني الان لمعرفة قدراتك العلميه